日前，由马来西亚拉曼大学主办，贵州中医药大学与上海海洋大学共同协办的“食物文化，食品营养与健康”——2022中国-东盟教育交流周全年期冠名活动落下帷幕。
此次活动分别于11月26日、11月27日、12月3日、12月4日，以线上交流的方式为三校食品科学与工程专业的师生带来一场专业盛宴。来自中、马两地高校的12名专家学者，100余名在校学生全程参与活动。拉曼大学校长尤芳达，贵州中医药大学校长刘兴德，上海海洋大学校长万荣分别以视频方式致辞。
刘兴德在致辞中指出，近年来，我校借助交流周活动平台，连续举办“中国-东盟传统医药创新与发展论坛”等多项活动，有效推动中国（贵州）-与东盟各国传统医药高校与机构间的互学互鉴，取得了较好成果。2021年，我校与拉曼大学举办的“中国（贵州）-马来西亚青年中医药线上游学营”活动，为中、马两地高校师生在传统医药领域的交流奠定了良好基础。希望中、马两地高校师生继续秉持开放包容理念，共享前沿成果，共商发展良策，共担健康重任，切实发挥食品科学保障人民健康的积极作用。
在主题讲座和交流环节，中、马两地高校的专家学者聚焦食品科学领域前沿进行学术探讨。其中，我校药学院教师吕享、李嘉欣、邹颉、周永强先后以“新时代食品安全问题分析与思考”“纳米技术在食品工业中的应用”“植物基食品：现在与未来”“大健康背景下的药食同源与健康”为题作交流发言。我校食品质量与安全专业2020级学生林美作为学生代表分享了参加此次交流周活动的体会。
“2022中国-东盟教育交流周”在外交部、教育部、省人民政府的大力支持下，在马来西亚拉曼大学的大力推动下，在中、马两地高校师生的积极参与下，运用理论讲座、互动交流等方式，融汇中西医健康管理理念，聚焦食品安全与人类健康，展示食品科学前沿技术，传承中西医医药文化，为两地高校专家学者和青年学子在传统医药领域的交流提供新机制，为两地青年拓宽交流渠道，是中国-东盟食品科学领域交流与合作的良好开端。
